凤梨是发物吗 是不是属于发物食物

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  凤梨是热带水果之一。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果,市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有“内刺”,不需要刀划出一道道沟。凤梨一般是属于发物,因为其中含有较高的五羟色胺,所以如果不加以处理就食用,容易造成皮肤过敏,只要先用盐水腌制过,就可以避免。

  凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

  

  凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。凤梨这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。

  凤梨中含有3种不良成分,可对人产生不良影响。第一种是甙类,对人的皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用;第二种叫5——羟色胺,能使血管收缩,造成人的血压升高,引起头痛、头晕等症状;第三种是菠萝蛋白酶,少数人对它有过敏反应,吃后半小时到1小时就会出现恶心、呕吐、腹痛、荨麻疹等症状,严重者还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命。

  高血压患者是不能吃的,因为里面含有的糖分可能会诱发血压升高,患有口腔疾病的也不能吃,菠萝酶会刺激牙龈发炎肿痛,一般这样的疼痛会持续很久。

  

  凤梨本来性味寒凉,对于体寒、有低血压的朋友来说还是尽量少吃。凤梨不建议跟鸡蛋一起吃。凤梨当中含有果酸,它会和鸡蛋中的蛋白质相结合,进而使蛋白质凝固,不利于身体对蛋白质的消化吸收。而且由于凤梨含有大量的草酸,过多的吸收会对人体的肠胃造成负担,使人产生不适感。

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