凤梨保存方法

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  凤梨是凤梨科的一种植物,有清热解暑、生津止渴、利小便的作用,在福建、广东、广西等地都有栽培。

  保存的时候,用普通的汤勺盛盐,一匙兑4斤水,浸泡一会会后,把水果取出并清洗,此方法可以保持凤梨一段时间不被空气氧化。

  凤梨推荐保存温度在11-13摄氏度左右,因凤梨还没有切开,按此法即可保存较长时间。

  一般没切开的凤梨可以保存在20天,切开的凤梨保存在1-2天内,切开后比较容易变质。

  凤梨是热带水果,不适合放入冰箱,比较容易影响凤梨的口感,也会缩短它的保鲜时间。如果没有冰箱,凤梨可放在通风的容器内,里面可以铺些竹叶,注意避光,这样的话能够保存更长的时间。

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  凤梨采收后剔除损伤的果实,入库前进行风预冷,然后控制贮藏保鲜温度在7℃,库内相对湿度控制在85%左右,含氧量2%,最长可以保存2个月左右。

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