凤尾菜又叫什么菜

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  凤尾菜是一种藻类蔬菜,属于江蓠科多年生植物,凤尾菜是春秋季蔬菜,人工养殖多在春季进行孢子繁殖,经过2-3个月的生长,夏季上市,稍微晚一点的秋季上市。

  凤尾菜又叫荃菜,也叫微菜,它的学名是蕨,凤尾菜是它四川的叫法。

  

  凤尾菜的整体结构包括琼枝和固着器,腹面有很多的端生体,端生体的表面光滑,就极少数的凸起,外形是圆墩头型,有分叉分支的现象。

  

  凤尾菜主要生长在大潮线下1-5m的岩石或者暗礁上,孢子在每年的4月份进行分裂,中国台湾省及海南省的海南岛和西沙群岛都有繁殖,日本,越南等地也有分布。

  

  凤尾菜全株都可以食用,可以洗干净凉拌,也可以后期烹饪,它本身颜色深绿或者淡绿,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2可以减少上火、溃疡、溃烂等症状的发生。

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