冬瓜花可以吃吗

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  冬瓜花是能吃的,口感特别鲜嫩,平时可以当蔬菜食用,能为人体补充多种营养物质,它还含有一些氨基酸、维生素和天然多糖,能满足人们的日常营养所需,对身体是有很大好处的。

  

  1、泡水喝

  冬瓜花可以用来泡水,将新鲜的冬瓜花摘下来洗干净,放在太阳下晒干,之后加热水,浸泡5分钟就可饮用。

  2、炒冬瓜花

  采摘鲜嫩的冬瓜花,清洗干净沥干水分,起锅烧油,加热之后大火爆炒冬瓜花一分钟,放入适量食盐调味,即可出锅,一定要用大火烹饪,以免时间过长,营养流失,口感也会下降。

  

  冬瓜花具有一定的营养价值以及药用价值,它能止咳平喘,对气管炎、肺炎以及咳嗽痰多等都有明显的治疗作用,它还能消肿止痛、消炎杀菌,身体有伤口时,可以将冬瓜花直接敷在伤口处,就能预防伤口感染。

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