冬枣几月份成熟上市

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  一般情况下,冬枣是在每年七月份到十月份成熟上市,当然上市时间根据不同品种也有一定差距,常见的冬枣品种有沽化冬枣、成武冬枣、薛城冬枣,其中前两个冬枣成型好,适合食用销售,而薛城冬枣品质略差一些。

  冬枣一般种植3-4年可结果,其果实都在10月上、中旬成熟,特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟,也就是说每年10月份都会有大量冬枣上市,到了12月份就会逐渐下市,近几年市场供不应求,一般售价5~15元左右一斤。

  

  我国冬枣主要产自于山西、河北、山东等地,其中以山西庙上乡、河北东部地区、山东北部地区产量最高,这些地区生产的冬枣果皮大部呈赭红色,小部乳白含绿,红绿相衬,赏心悦目,吃的时候,能明显的感受到肉质细嫩酥脆,酸甜适口,口感极佳。

  1、山西冬枣:山西冬枣一般在10月份下旬成熟,该地区的冬枣适应强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质及上,为优良的晚熟鲜食品种。

  2、河北冬枣:该地区冬枣多为10月份中旬上市,河北冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种。

  

  冬枣没有成熟能吃,但口感不佳,最好在10月份左右吃,没有青草味的冬枣是已经成熟的冬枣,并且成熟的冬枣是黄色或者红色的,青色的可以吃,但是没有完全成熟,味道不是很好,黄色或红色,没有青草味的是成熟的冬枣。

  冬枣自身可以释放出乙烯,来促进果实的成熟,因此可以将冬枣放入袋子中,将袋口系紧,然后置于阴凉通风处存放,一般几天之后冬枣就会慢慢成熟了。

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