冬寒菜又叫什么菜

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  冬寒菜属于一年生的草本植物,一般会采摘幼苗或者茎叶部位来食用的,冬寒菜一般会在春季、秋季和冬季都是可以种植的,一般在种植10天左右就会出苗,一般在9-12月份种植是最合适的。

  冬寒菜是锦葵科的植物,所以又被叫做葵菜,在地方上又会有冬寒菜、冬苋菜、薪菜和皱叶锦葵这几个称呼。

  

  冬寒菜的的茎部长有绒毛,叶子是圆形的,基部为心形,具有三角状的裂片,在叶子的边缘上还会长有锯齿,叶子两面是无毛的或者长有稀疏的伏毛。

  

  冬寒菜比较喜欢在冷凉湿润的地方生长,耐寒和耐高温的能力会比较差,种植时对土壤的要求并不严格,在肥沃和排水性好的土壤中会生长的很好,主要产地是在在甘肃、四川、湖南、贵州、广东、福建、江西等地。

  

  冬寒菜一般炒食、凉拌或做汤都是很好吃的,口感比较嫩滑,另外冬寒菜的全株都是可以入药,属于一种寒性的蔬菜,具有清热解毒、润肠通便和止咳化痰的功效,除此之外还可以用来治疗淋病、水肿或者乳汁不通等症状。

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